Prix au Kilo 23,41€ (soit 5,86€ les 250g)
La Fourme d’Ambert est un fromage AOP produit à partir du lait cru de vache et originaire du Puy-de-Dôme. Affiné 1 mois, c’est l’un des fromages bleus les plus doux avec une pâte persillée, une croûte légèrement fleurie, une certaine fermeté et disposant d’une petite odeur de cave.
Les moisissures bleues de ce fromage AOP d’Auvergne se développent lors de son affinage, après son piquage, période après laquelle la Fourme d’Ambert sera dotée d’une douce saveur de sous-bois. Avec une croûte grise bleutée et sa pâte de couleur ivoire, les amateurs de fromages trouveront ici un produit laitier de grande qualité et douceur.
