Prix au Kilo : 29,70 € (Soit 5,94 € les 200g)
La couleur de sa croûte morgée – croûte frottée régulièrement avec de la saumure – peut varier de jaune à brun selon l’ambiance de la cave dans laquelle elle a été affinée. Sous cette croûte orangée, la Raclette de Savoie arbore une pâte souple de couleur blanche à jaune paille qui peut présenter quelques ouvertures. En bouche, la Raclette de Savoie est douce et fondante. Son goût est généreux, équilibré et naturellement typé.
- Provenance : Savoie
- % Matière Grasse/Poids Total : 29 %
- Lait : Lait cru de vache
- Accord avec les vins: un Saint-Véran, un Mâcon-Villages, un Pouilly-Fuissé, un Crozes-Hermitage rouge, Saint-Joseph rouge.
